Nebesa na Pohorju
Pobegnite iz mestnega vrveža in se v idiličnem okolju vasice Planica nad Framom na vzhodnih obronkih Pohorja naužijte miru, svežega zraka, neokrnjene narave in prvovrstnih domačih kulinaričnih dobrot.
Dobrodošli pri Kovačniku!
Kovačnikova kmetija leži na 680 metrih n.v. v pohorski vasici Planica nad Framom. Osnovno dejavnost na posestvu, velikem 36 hektarjev, je živinoreja. V lasti imamo 12 hektarjev obdelovalnih površin, največ je travnikov in pašnikov. V sozvočju z naravo redimo 40 glav govedi v sodobnem hlevu na prosto rejo, postavljenem leta 2012. Hlev je zgrajen po sodobnih smernicah za dobro počutje živali, je prijazen do živali, okolja in ljudi. Za gradnjo smo porabili več kot 85 kubičnih metrov lesa iz domačega gozda. Na kmetiji redimo tudi svinje, kokoši nesnice, po posestvu pa se sprehajajo tudi male živali, ki so popestritev dogajanja na kmetiji. Zanje skrbi hči Julija, ki gostom z veseljem zaupa tudi njihova imena. Spoznali boste zajčke, svilnate kokoši, ponija Marsija, ovna Čarlija in druge hišne ljubljenčke.
Velik poudarek namenjamo zdravemu načinu prehranjevanja, zato veliko pozornosti posvečamo pripravi hrane za goste. Izbiramo sezonske sestavine, ki zrastejo na domačem zelenjavnem vrtu in njivi (krompir, repa, korenje, peteršilj, rdeča pesa, čebula, fižol, solata, koleraba, grah, ohrovt, paradižnik, …). Od sadja imamo jagode, maline, ribez, češnje in aronijo, na dedkovem travniškem sadovnjaku rastejo stare sorte jablan in hrušk.
Pri Kovačniku se na mizi znajdejo zgolj sveže, sproti pripravljene jedi iz svežih in lokalnih sestavin, zato se jedilniki in ponudba spreminjajo skupaj z letnimi časi, sezono, prazniki… Slastno ponudbo zaokrožajo raznotere sezonske in tradicionalne praznične jedi, na kmetiji pa po predhodnem naročilu z veseljem pripravimo tudi obroke za vegetarijance*
Z veseljem vas pričakujejo ob sobotah in nedeljah med 12:00 in 22:00 uro.
Po aktivnem dnevu na naši kmetiji vas bodo pričakale tri prijetne podeželske sobice, vsaka s svojo kopalnico in toplim lesom iz domačega gozda. Dve sobi imata balkon, tretja pa, čeprav brez balkona, očara s svojo velikostjo in lepoto. Po mirni noči vas zjutraj prebudi vonj po domačem pohorskem zajtrku, ki vas napolni z novo energijo.
Na Kovačnikovi spletni trgovini najdete izbrane domače dobrote, ki nastajajo s srcem in spoštovanjem do tradicije. V ponudbi so naravni zeliščni čaji, domači med, marmelade, sokovi in drugi izdelki iz zakladnice pohorske narave. Vsak izdelek pripoveduje svojo zgodbo — o domačiji, pridnih rokah in čistem okolju, v katerem nastaja. Idealno za vse, ki cenite kakovost, domačnost in pristne okuse.
