Modri Pinot

Prefinjen rdeči obraz Vinorodne Štajerske

Modri pinot predstavlja približno 2 % sortnega sestava Vinorodne Štajerske in sodi med njene pomembnejše rdeče sorte. Je zahtevna sorta, ki potrebuje skrbno izbrane vinogradniške lege, na primernih štajerskih rastiščih pa lahko razvije izrazito eleganten in prefinjen značaj.

V primerjavi z Modro frankinjo praviloma daje nežnejša in subtilnejša vina, pri katerih so v ospredju sadnost, svežina in eleganca. Različne lege, letniki ter načini pridelave omogočajo vse od lahkotnejših, svežih in sadnih vin do kompleksnejših interpretacij z možnostjo zorenja.

S svojo prefinjenostjo Modri pinot dopolnjuje raznolikost rdečih vin Vinorodne Štajerske.

KAKŠEN JE MODRI PINOT?

Prefinjen. Saden. Eleganten.

Modri pinot zaznamujejo nežnejša struktura, svežina in prefinjena sadna aromatika. V mladih vinih pogosto prevladujejo arome rdečega jagodičevja, z zorenjem pa lahko razvije kompleksnejše zemeljske, začimbne in druge zrelejše note.

Njegova posebnost je sposobnost subtilnega izražanja vinogradniške lege, zato lahko različne interpretacije iste sorte pokažejo zelo različne obraze.

BARVA
od svetlejše rubinasto rdeče do globljih rdečih odtenkov

AROMATIKA
prefinjena in sadna; pogosto z notami češnje, maline, jagode in drugega rdečega jagodičevja, z zorenjem tudi kompleksnejše note

ZNAČAJ
eleganten, svež, nežen in večplasten

SLOGI
od mladih, svežih in sadnih vin do kompleksnejših, strukturiranih in zrelejših interpretacij

MODRI PINOT ZA MIZO

Zaradi svoje elegance in nežnejše strukture je Modri pinot izjemno vsestranski pri povezovanju s hrano. Lepo se poda k perutnini, teletini, rački, gobam, testeninam, rižotam in nežnejšim sirom, dobro pa spremlja tudi jedi, pri katerih bi bila izrazitejša rdeča vina premočna.

Kompleksnejše in zrelejše različice lahko spremljajo tudi bogatejše jedi, pri čemer Modri pinot ohranja svojo značilno eleganco in prefinjenost.