Vino in kulinarika
v Jeruzalem Slovenija
![jeruzalem](https://www.datocms-assets.com/98229/1685101362-jeruzalemslovenija-medgoricami-cirilambroz.jpg?ar64=MTY6OQ&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.25&fit=crop&fp-x=0.48&fp-y=0.29&w=1920 480w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101362-jeruzalemslovenija-medgoricami-cirilambroz.jpg?ar64=MTY6OQ&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.5&fit=crop&fp-x=0.48&fp-y=0.29&w=1920 960w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101362-jeruzalemslovenija-medgoricami-cirilambroz.jpg?ar64=MTY6OQ&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.75&fit=crop&fp-x=0.48&fp-y=0.29&w=1920 1440w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101362-jeruzalemslovenija-medgoricami-cirilambroz.jpg?ar64=MTY6OQ&auto=compress&crop=focalpoint&fit=crop&fp-x=0.48&fp-y=0.29&w=1920 1920w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101362-jeruzalemslovenija-medgoricami-cirilambroz.jpg?ar64=MTY6OQ&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=1.5&fit=crop&fp-x=0.48&fp-y=0.29&w=1920 2880w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101362-jeruzalemslovenija-medgoricami-cirilambroz.jpg?ar64=MTY6OQ&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=2&fit=crop&fp-x=0.48&fp-y=0.29&w=1920 3840w)
Oktobra se končujejo trgatve, v prvih dneh novembra pa naši kraji dobesedno oživijo. Za nas je Martinovanje največji lokalni praznik, povezan s tradicijo, vinogradništvom in vinarstvom, povezan s hvaležnostjo in veseljem nad vsem, kar smo skozi leto pridelali in doživeli. Čudovito je, ko to veselje lahko delimo z vami - obiskovalci od blizu in daleč.
![Martinovanje v Ormožu](https://www.datocms-assets.com/98229/1698321446-martinovanje-v-ormozu.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.25&fit=crop&w=928 232w,https://www.datocms-assets.com/98229/1698321446-martinovanje-v-ormozu.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.5&fit=crop&w=928 464w,https://www.datocms-assets.com/98229/1698321446-martinovanje-v-ormozu.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.75&fit=crop&w=928 696w,https://www.datocms-assets.com/98229/1698321446-martinovanje-v-ormozu.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&fit=crop&w=928 928w)
![Šipon](https://www.datocms-assets.com/98229/1682414043-image-14.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.25&fit=crop&w=320 80w,https://www.datocms-assets.com/98229/1682414043-image-14.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.5&fit=crop&w=320 160w,https://www.datocms-assets.com/98229/1682414043-image-14.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.75&fit=crop&w=320 240w,https://www.datocms-assets.com/98229/1682414043-image-14.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&fit=crop&w=320 320w,https://www.datocms-assets.com/98229/1682414043-image-14.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=1.5&fit=crop&w=320 480w)
Jeruzalem
Stoteri vinski griči, na njih pa topoli, tukaj jih imenujemo palme, zaselki in posamezne hiše, tu in tam cerkvica ter nekdanje gosposke hiše – dvorci, ki s svojimi velikimi starimi kletmi pričajo o slavni vinarski tradiciji krajev okoli Jeruzalema.
"Šipon – C‘est bon!" so vzkliknili vojaki v času Napoleonovih pohodov skozi naše vinorodne kraje. In res je odlično vino – ta naš poseben šipon!
Družbo mu delajo številne druge sorte, tako svetovne kot udomačene: laški rizling, sauvignon, renski rizling, chardonnay, traminec, sivi pinot, modri pinot, modra frankinja ... Roke vsakega od številnih vinarjev pa tem sortam vtisnejo osebni pečat in podpis. Pri nas rastejo in zorijo vina za vse okuse sveta!
![jeruzalem](https://www.datocms-assets.com/98229/1685101182-jeruzalemslovenija-grozd_cirilambroz.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.25&fit=crop&w=928 232w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101182-jeruzalemslovenija-grozd_cirilambroz.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.5&fit=crop&w=928 464w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101182-jeruzalemslovenija-grozd_cirilambroz.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.75&fit=crop&w=928 696w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101182-jeruzalemslovenija-grozd_cirilambroz.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&fit=crop&w=928 928w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101182-jeruzalemslovenija-grozd_cirilambroz.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=1.5&fit=crop&w=928 1392w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101182-jeruzalemslovenija-grozd_cirilambroz.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=2&fit=crop&w=928 1856w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101182-jeruzalemslovenija-grozd_cirilambroz.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=3&fit=crop&w=928 2784w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101182-jeruzalemslovenija-grozd_cirilambroz.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=4&fit=crop&w=928 3712w)
![jeruzalem](https://www.datocms-assets.com/98229/1685101314-jeruzalemslovenija-mesoiztunke_deniszuran.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.25&fit=crop&w=320 80w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101314-jeruzalemslovenija-mesoiztunke_deniszuran.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.5&fit=crop&w=320 160w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101314-jeruzalemslovenija-mesoiztunke_deniszuran.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.75&fit=crop&w=320 240w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101314-jeruzalemslovenija-mesoiztunke_deniszuran.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&fit=crop&w=320 320w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101314-jeruzalemslovenija-mesoiztunke_deniszuran.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=1.5&fit=crop&w=320 480w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101314-jeruzalemslovenija-mesoiztunke_deniszuran.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=2&fit=crop&w=320 640w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101314-jeruzalemslovenija-mesoiztunke_deniszuran.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=3&fit=crop&w=320 960w,https://www.datocms-assets.com/98229/1685101314-jeruzalemslovenija-mesoiztunke_deniszuran.jpg?ar64=Mjoz&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=4&fit=crop&w=320 1280w)
V DEŽELI ŠIPONA IN DRUGIH IZVRSTNIH VIN
Stoteri vinski griči, na njih pa topoli, tukaj jih imenujemo palme, zaselki in posamezne hiše, tu in tam cerkvica ter nekdanje gosposke hiše – dvorci, ki s svojimi velikimi starimi kletmi pričajo o slavni vinarski tradiciji krajev okoli Jeruzalema.
"Šipon – C‘est bon!" so vzkliknili vojaki v času Napoleonovih pohodov skozi naše vinorodne kraje. In res je odlično vino – ta naš poseben šipon!
Družbo mu delajo številne druge sorte, tako svetovne kot udomačene: laški rizling, sauvignon, renski rizling, chardonnay, traminec, sivi pinot, modri pinot, modra frankinja ... Roke vsakega od številnih vinarjev pa tem sortam vtisnejo osebni pečat in podpis. Pri nas rastejo in zorijo vina za vse okuse sveta!
Šipon odlikuje prijeten sadni vonj (po zrelem ananasu), nadih zelenih mandljev, lešnikov, tudi pokošene trave in sena, morda pa koga vonj spominja celo na oljčno olje in ribico, ki plava v njem! Ko je res tak, da malo rodi in da je vinar s posebno skrbnostjo pretehtal svoje korake, ima polno, bogato telo in živahno, a zmerno kislino.
PRI NAS SE DOBRO JE
Pristna prleška kulinarika, le kdo je ne bi oboževal? Prava paša za oči, bogastvo različnih arom in okusov, ki so prvinski in nepotvorjeni in zato toliko bolj navdušujoči.
V svojem bistvu je zelo preprosta, saj se naslanja na sestavine, ki se pridelajo doma, okoli hiše, na njivi in v domačem hlevu. Pripravljena je na načine, kot jih poznamo domačini – Prleki – že desetletja, lahko rečemo kar stoletja.
Kvašene in nekvašene dobrote iz pšenične, ržene in ajdove moke, pri katerih se kot dodatek pojavijo skuta, ocvirki, zelišča, sveže ali suho sadje. Gibanice, pogače, postržjače, potice, kvasenice, žganci, krapci, solenke, različne vrste kruha … so le nekatere izmed številnih dobrot.V kulinariki in na polju imajo pomembno vlogo tudi buče. Bučno olje je zaradi svoje /edinstvene arome, posebnega okusa in atraktivnega videza v prleški kuhinji nepogrešljivo.
V kulinariki in na polju imajo pomembno vlogo tudi buče. Bučno olje je zaradi svoje edinstvene arome, posebnega okusa in atraktivnega videza v prleški kuhinji nepogrešljivo.
![Bučno olje](https://www.datocms-assets.com/98229/1682407603-unsplash_8orcwrbn_fc.jpg?ar64=MTox&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.25&fit=crop&w=608 152w,https://www.datocms-assets.com/98229/1682407603-unsplash_8orcwrbn_fc.jpg?ar64=MTox&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.5&fit=crop&w=608 304w,https://www.datocms-assets.com/98229/1682407603-unsplash_8orcwrbn_fc.jpg?ar64=MTox&auto=compress&crop=focalpoint&fit=crop&w=608 608w)
![postržača](https://www.datocms-assets.com/98229/1686606859-postrzaca.jpg?ar64=MTox&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.25&fit=crop&w=608 152w,https://www.datocms-assets.com/98229/1686606859-postrzaca.jpg?ar64=MTox&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.5&fit=crop&w=608 304w,https://www.datocms-assets.com/98229/1686606859-postrzaca.jpg?ar64=MTox&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.75&fit=crop&w=608 456w,https://www.datocms-assets.com/98229/1686606859-postrzaca.jpg?ar64=MTox&auto=compress&crop=focalpoint&fit=crop&w=608 608w,https://www.datocms-assets.com/98229/1686606859-postrzaca.jpg?ar64=MTox&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=1.5&fit=crop&w=608 912w)
![Šipon](https://www.datocms-assets.com/98229/1682414043-image-14.jpg?ar64=MTox&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.25&fit=crop&w=608 152w,https://www.datocms-assets.com/98229/1682414043-image-14.jpg?ar64=MTox&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.5&fit=crop&w=608 304w,https://www.datocms-assets.com/98229/1682414043-image-14.jpg?ar64=MTox&auto=compress&crop=focalpoint&dpr=0.75&fit=crop&w=608 456w,https://www.datocms-assets.com/98229/1682414043-image-14.jpg?ar64=MTox&auto=compress&crop=focalpoint&fit=crop&w=608 608w)